Ethiopia Baturo Natural [42g] おかしい、このエチオピア、普通に美味いぞ Clean Ethiopia Natural Very Peachy, Peach Peach Peach Country=Ethiopia Area=Sidama Altitude=2360-2440mabsl Process=Natural Variety=74158

COE#1 Mexico Pocitos[14g] 2024Mexico COEのExperimentalカテゴリーで１位 高糖度のチェリーのみを選別 ステンレスのタンクで二酸化炭素を添加して96時間ファーメント まあ今更エクスペリメンタルというほどでもないプロセス でもカテゴリー的にはエクスペリメンタル Peach, Mango, Cherry, Lime, Vanilla, Grapefruit Peel Country=Mexico Producer=Pocitos Altitude=1350-1400mabsl Process=Experimental Natural Variety=Geisha

[2025/8] 生産国 Colombia 農園 El Oasis 標高 2150mabsl 品種 Geisha プロセス Fermentation in Oak Wood Box and Washed 今回はコロンビア コロンビアですが、やってない系です オークボックスでのファーメントらしいです みなさんはオークを感じますか(？) いくつかのロースターからリリースされていますが、C4E焙煎だとかなりクリーン目なロットです 高標高のテロワールもわかりやすいかと思います

Kenya Gathaith Washed[42g] ケニアにしてはClean アイスコーヒーにもおすすめです！！ Rooibos, Honey, Pomegranate, Stone Fruits, Brown Sugar 色々調整してケニアのネガをだいぶ取り除きました Country=Kenya Area=Karatina Altitude=1720mabsl Process=Washed Variety=SL28, SL34, other

Ethiopia Chile Washed [42g] Clean Ethiopia Washed lemon tea, lemongrass, white floral, brown sugar Country=Ethiopia Area=Chile Altitude=2000mabsl Process=Washed Variety=74112, Heirloom

DMCC AuctionGuatemala El Injerto Las Milpa Geisha Washed[42g] 先日行われたDMCCのオークションロット 以前プライベートオークションを抽選で販売したEl Injertoから、高標高のロットです！ Jasmine, Honeysuckle, Bergamot, Lemon Tea あのうるさい社長がうまいと頷いたロット! Country=Guatemala Producer=El Injerto Las Milpa Altitude=1901-1920mabsl Process=Washed Variety=Geisha

Guatemala Injertal Bourbon Honey [42g] Xでご存知の方も多いかもしれませんが、Guatemalaから素晴らしい農園のご紹介です Injertal (インヘルトじゃないよ)農園です たまたまXで交流があったのですが、今年の初めサンプルを送っていただきクオリティの高さに驚きました 派手系の農園ではないです 素晴らしいタクタイル、綺麗なコーヒー グァテマラ？ナッティ？アーシー？そう思ってる方、グァテマラの素晴らしいコーヒーを一度お試しください Lily, Honey Lemon, Lavender, Grapefruit, Black Tea Country=Guatemala Area=Antigua Altitude=-1750mabsl Process=Honey Variety=Bourbon

Non-Panama Monthly Subscription 56g ノンパナママンスリーサブスクリプション 毎月56gノンパナマのロットが届きます エクストリームなロットの時もあれば、デイリーな時もあります *豆自体の仕入れ値は毎月異なりますが、平均して既定の原価になるようにロットを調整いたします 毎月5日頃に発送いたします *解約をご希望の際は、お問合せからメールにてお願いいたします ※追加募集分(このご注文)は、最初の月のロットが初回募集と異なりますのでご了承ください（近しいクラスのロットを選びます！）

Non-Panama Monthly Subscription 28g ノンパナママンスリーサブスクリプション 毎月28gノンパナマのロットが届きます エクストリームなロットの時もあれば、デイリーな時もあります *豆自体の仕入れ値は毎月異なりますが、平均して既定の原価になるようにロットを調整いたします 毎月5日頃に発送いたします *解約をご希望の際は、お問合せからメールにてお願いいたします ※追加募集分(このご注文)は、最初の月のロットが初回募集と異なりますのでご了承ください（近しいクラスのロットを選びます！）

Las Alasitas Auction Set!! [14g×2] 最近開催されたボリビア、Los Rodriguezのプライベートオークションにて、C4Eが落札した２ロットのセット -Las Alasitas- Geisha Anoxia #13 甘い、白桃のようなとろみを伴った上品な甘さとフレーバー そこにライムのようなフレーバー 冷めるにつれジャスミン、アップル、ピーチジュースのような印象 派手系ではなく、地味でもなく、とにかく綺麗 このピーチ館は体験していただきい Geisha Pasas Natural #23 今年のオークションでkg当たりの価格が最も高かったロット 価格だけあって、タクタイルがものすごい(パナマクラスですよ) さまざまな花で構成された花束のような香り フレーバーはホワイトグレープ、ジャスミン とてもコンプレックスな味わいで、冷めるとオレンジブロッサムのような印象です エージングによってもかなり異なった印象になるので、できれば28g×2lotsで２回楽しんでいただきたい 14g Each

Costa Rica Los Madrigal Typica Natural[42g] 正直ここ数年のコスタリカには全くいい印象がないです 何度か飲んでみたもののほとんど飲めなかった そんななか、久々に美味しい綺麗なコスタリカを発見！ Kiwi, Melon, Floral Process=Natural Variety=Typica Altitude=1800

Colombia Entre Montana Mokka Natural [42g] 詳細情報は今聞いてみます コンプレックスなモカ パナ氏好み Floral, Violet, Orange, Grape, Banana Process=Natural Variety=Mokka

[2025/7] 生産国 Bolivia 農園 Floripondio 標高 1710mabsl 品種 Geisha プロセス Anoxia 今月は以前ドバイで行われたDMCCオークションにて、C4Eが落札したボリビアのロット 以前Los Rodriguesのオークションロットを販売致しましたが、(今も販売中！)Los Rodriguezが保有する別農園のロットです アナエロビックのコンディションでファーメントさせていますが、いわゆるファーメンとフレーバーではなく、素晴らしく綺麗なロットに仕上がっております 甘い、コンプレックス

[2025/6 Rwanda] 農園 Kabirizi Coffee work station 標高　1700-1800mabsl 品種 Red Bourbon プロセス Washed 今月は、来月に備えて中休みです なので割とデイリーユースにちょうどいいルワンダです デイリーユースと言っても一応Best of Rwandaの入賞ロット ただこのBoRの権威が全くわかりません 大会でのスコアも88.18となっていますが、うんまあ参考程度にしてください 味の傾向は、Lemon Tea, Rooibos Tea, Honey割と綺麗でコンプレックスなのではないかなと思います 初のRwandaなので、お楽しみください *もしポテトをひいた場合、ストックがある限り、新しいものをお送りいたしますのでご連絡ください。

[2025/8] 生産国 Colombia 農園 El Oasis 標高 2150mabsl 品種 Geisha プロセス Fermentation in Oak Wood Box and Washed 今回はコロンビア コロンビアですが、やってない系です オークボックスでのファーメントらしいです みなさんはオークを感じますか(？) いくつかのロースターからリリースされていますが、C4E焙煎だとかなりクリーン目なロットです 高標高のテロワールもわかりやすいかと思います