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COE#1 Mexico Pocitos
¥1,600 税込
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COE#1 Mexico Pocitos[14g]
2024Mexico COEのExperimentalカテゴリーで1位
高糖度のチェリーのみを選別
ステンレスのタンクで二酸化炭素を添加して96時間ファーメント
まあ今更エクスペリメンタルというほどでもないプロセス
でもカテゴリー的にはエクスペリメンタル
Peach, Mango, Cherry, Lime, Vanilla, Grapefruit Peel
Country=Mexico
Producer=Pocitos
Altitude=1350-1400mabsl
Process=Experimental Natural
Variety=Geisha
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